“老天祿”本店創立於清末民初的上海市浙江路。以經營傳統茶食糕點 及滷水 (滷味) 產品而名聞於大上海地區，深受各界老饕的喜愛！

     本公司創始人蔡毓根先生在年僅十二歲時(1939年)就離開江蘇老家到上海打拼，當時蔡毓根的長兄任職於上海市「老天祿」本店，就安排蔡毓根在老天祿學徒習藝。民國38年(1949年)，因為戰爭而渡海來台，在人地生疏，舉目無親的情況下巧遇同鄉 友人，因此數人合夥經營小型食品工廠。但未及一年蔡毓根就因經營理念不同而離開。獨自創立 ”老天祿食品”當年本店就設立在台北市最熱鬧的西門町“成都路12號”。

     本公司從創建之初，蔡毓根以拓荒者的精神，踏實經營，一切從零開始。憑著創業的幹勁及一身好手藝，不出數年 ！老少咸宜的美食在口耳相傳的好評中， ”老天祿” 三個字逐漸樹立了名聲，指名購買的顧客愈來愈多！經過多年的努力後，終成海內外家喻戶曉的金字招牌。開業期間本店篳路藍縷搬遷數次，民國48年(1959年)因租約到期，搬遷到西門町漢中街119號，更名為“上海老天祿食品號”。增加“上海”兩字是為使各省市顧客老饕們明瞭！本店產品為來自上海的傳統家鄉口味。
     但在民國55年(1966年)，當年2月5日震驚全台的西門町大火，燒了蔡毓根十多年來辛苦經營的心血 ！損失慘重一切財產付之東流！但他以不屈不撓的精神及多年建立的誠實信用！在當年五月以信用貸款方式增資成立“上海老天祿食品有限公司”。並將本店遷到西門町“成都路56號”現址復業。為正統老天祿奠定永續經營的一刻。至今前後經營己逾六十年了深受數個世代老少顧客的歡迎！本公司極力推廣中國傳統茶食及滷味，盼能代代延續發展，並且滿足各界老饕們的喜愛。               

用心經營一甲子，
                     質佳味美真滋味！

本公司經營逾六十年，是台灣的原創老店，金字招牌！請認明僅此一家，別無分店。其餘皆是仿冒！